什么是粒面皮 粒面皮是头层皮吗

粒面皮，是一种真皮皮革，粒面说的是一种工艺效果，与之相对的有光面，主要是指头层牛皮进行的表面工艺效果，通常头层牛皮是由伤残较少的上等皮胚加工制作而成，进行粒面后皮面能保存比较完好的天然状态，能够展现出动物皮的美感，自然、壮观，而且其涂层比较薄。