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如何烫生菜不变色

人气:144 ℃/2024-09-21 23:31:48

生菜焯水的时候放适量食盐,能保持碧绿的颜色,但是一定要掌握好焯水的时间,时间不宜过长。生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色,可将菜心摘除,然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时将其取出。

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