哪些水果含有酪氨酸
人气:492 ℃/2024-09-26 15:51:27
含有酪氨酸的水果有:鳄梨,香蕉,木瓜等。酪氨酸酶是黑素代谢中目前唯一已知的酶,它是一种含铜的金属酶,是由于黑素细胞合成的。富含铜或锌的食物则会激活酪氨酸酶的活性,使皮肤发黑。
酪氨酸的化学名称为2-氨基-3-对羟苯基丙酸,它是一种含有酚羟基的芳香族极性α-氨基酸。酪氨酸是人体的条件必需氨基酸和生酮生糖氨基酸。
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