毕节烙锅的做法

操作如下:

1、准备辣椒面一斤，胡辣椒二两，防止颜色发黑，用石臼冲成粉末状；

2、炒熟花生仁二两，去皮后，用石臼冲成粉末状；

3、准备好鸡精2钱，用石臼冲成粉末状；

4、放盐二两五；

5、将以上材料分别加工或单独加工均匀调办即可。