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咋样炒粉干不粘锅

人气:140 ℃/2024-10-06 06:34:08

方法:

1、多放油:油作为润滑剂,可以有效缓解糊锅的问题。

2、放水:水作为润滑剂,可以有效缓解糊锅的问题。

3、小火翻炒:小火使温度缓慢升高,避免水分流失过大导致糊锅。

食材用料:粉干、五花肉、鸡蛋、胡萝卜、洋葱、火腿、卷心菜、油、盐、生抽、胡椒粉、鸡精。

做法:

1、粉干用热水泡软、鸡蛋摊好,胡萝卜、洋葱、火腿、五花肉、卷心菜、摊鸡蛋全部切丝备用。

2、锅烧热,五花肉下锅煸出油。

3、依次下入胡萝卜、

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