淮扬菜为什么是国菜
人气:432 ℃/2024-10-09 00:55:22
因为淮扬菜历史悠久,被称为是“文人菜”“士大夫菜”;以及淮扬菜的选材讲究新鲜、注重刀工;还有淮扬菜既有南方菜的鲜、脆、嫩,也有北方菜的咸、色、浓。国菜是指具有本国特色的,每个国家独有的,历史悠久的,经过大家精心研制后能得到消费人员认可的菜。
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