浙江什么菜最好吃

1、西湖醋鱼：杭州名菜中的看家菜，属浙菜系。选用体态适中的草鱼，先在清水氽熟，装盘后淋上糖醋芡汁。

2、金华火腿：浙江金华汉族特色风味食品，是金华市最负盛名的汉族传统名产。金华出产的两头乌猪，后腿肥大、肉嫩，经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序，数月乃成。

3、嘉兴粽子：浙江嘉兴汉族传统名点，具有悠久历史。嘉兴粽子以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而着称。尤以鲜肉粽最为出名，被誉为粽子之王。

4、东坡肉：杭州名菜，流行于江浙。相传为北宋诗人苏东坡所创制。将