什么菜属于温性菜

扁豆、青菜、黄芽菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、胡萝卜。

温性食物是指性温的食物，中国人讲究食补，而在食补中又讲究温补，温性食物能温补。

《本草纲目》曰：“春食凉，夏食寒，以养阳；秋食温，冬食热，以养阴。”