赠与合同可以不接受吗

可以。

赠与合同须当事人双方意思表示一致才能成立，如果赠与人有赠与的表示，但受赠人并没有接受的意思，则合同仍不能成立，故与馈赠这种单方行为不同。赠与合同需要受赠人表示接受赠与后才能成立。且受赠人应当以书面形式明确表示接受赠与，消极沉默不产生接受赠与的法律效果。受赠人接受赠与的，赠与合同自受赠人接受赠与之日起生效。

【法律依据】

根据《民法典》第657条规定：赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。