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洋葱炒木耳的做法

人气:161 ℃/2024-11-25 01:36:33

1、黑木耳用温水泡发两小时,洗净根部杂质,摘成小朵,挤干水分备用。

2、洋葱随意切大块。

3、油热后,下入洋葱,用大火爆炒一分钟,炒出葱香。

4、下入发好的黑木耳继续翻炒一分钟。

5、调入适量盐、生抽和鸡精,翻炒片刻,出锅即可。

温馨提示:

如果在炒洋葱中添加鸡蛋或肉,可以提前把蛋或是肉处理好,在最后一个步骤前加入锅中兜匀即可。

整个烹制过程要大火急炒,这样才能保持外甜里脆汁液饱满的口感。

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