梭子蟹蒸好后怎么保存

梭子蟹蒸好后可以用保鲜膜或盖子盖紧，放入冰箱保存。建议在蒸好后的 2 小时内食用完，否则会影响口感和味道。如果需要长时间保存，可以将蒸好的梭子蟹装入密封袋中，放入冰箱的冷冻室中保存，可以保存最多 1 个月。但是由于梭子蟹的肉质较嫩，经过冷冻之后口感可能会有所影响。