请问乌鱼子是什么
人气:119 ℃/2023-12-14 09:29:29
乌鱼子简介:
乌鱼子:雌乌鱼的卵巢所制的水产加工食品,盛产于台湾等地。乌鱼子含有丰富蛋白质及脂质,营养价值较高。其烘烤后加佐料食用,风味独特,吃起来有特殊嚼感。因其口感独特,被日本人称为世界三大美食之一。
食用方法:将乌鱼子切成薄片,放于炭火上微炙,烤至成熟,再配以各种佐料,即可食用。乌鱼子本为乌鱼卵,经烘烤后,蘸以酱油,拌以姜葱,即为佐酒妙品。
选购方法:颜色均匀、对称,有亮度、有光泽的乌鱼子较好。野生乌鱼子较瘦长,色泽深;人工养的乌鱼子较肥厚,色泽浅。乌鱼子两边成对片,卵粒大小厚薄一致,外观干净无残肉,色泽透明,软硬干湿适中,亦是选购的要点。
- 其他08-03
咖啡豆能直接吃吗
- 生活06-08
鸡尾酒酸甜平衡怎么弄
- 美食04-19
核桃有哈味如何处理
- 其他10-10
品味高雅的意思是什么
- 情感10-06
最新冬季早安问候语
- 其他09-06
描写烟花的诗句
- 娱乐04-19
幸福两部曲电视剧剧情
- 数码10-03
索尼的笔记本好不好 详细介绍【图文】
- 汽车08-31
24点高速免费之前上高速怎么算
- 其他02-03
儿童每天的牛奶量是多少