湖北黄冈有哪些特色小吃
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1、黄州烧梅:黄州城传统名点,已有一千多年的历史。它配料精、制作细,上似梅花,下似石榴,亦叫石榴烧梅。当时黄州为八县生员应试之地,各地考生喜食黄州烧梅,店家就在烧梅上端点了一点,象征红顶子,祝考生科场如意,高榜及第,又含有“榴结百子,梅呈五福”之意。
2、团风狗脚:“狗脚”是黄冈团风镇的特产,因产品形似狗脚,故名。其色泽金黄,松酥香甜,如用塑料食品袋装,可存放一月之久。该菜已被列入《湖北风味小吃》。
3、红安臭皮子:红安著名特产,相传台于宋朝初年,本为寺庙素食。闻之有臭,食之清香爽口,味美汤鲜。蕲春油姜蕲春油姜在历史上颇负盛名。
4、武穴酥糖:湖北省黄冈市武穴市的特产,国家地理标志产品,武穴市传统糕点之一。
5、东坡饼:黄州地方风味名点,距今有九百多年,具有酥、香、脆、甜的特点。相传为苏东坡起意,由安国增大和尚残谬试制成功。
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