缙云特色美食有哪些

缙云特色美食有缙云小馄饨、敲肉羹、麻糍、土爽面等，在缙云当地人口中，烧饼叫桶饼，是家乡味的代表。缙云馄饨的皮，不是现在通用的精白面粉，而是用当地土产的含少量麦麸的面粉擀制，厚薄适中，淡黄色，半透明，馄饨皮包入剁碎的瘦猪肉，淡黄里透出粉红。