大白菜煮熟后有苦味怎么回事
人气:420 ℃/2024-01-30 23:29:18
原因:因为白菜中含有细胞液,细胞液的味道是苦涩的,所以在做白菜的时候要先在开水里稍烫一下,过一遍水,再捞起来烧菜。
大白菜做法:
材料:
白菜2000克,蒜蓉100克,青,红辣椒丝5克,葱姜丝5克,盐3克,味精5克,鸡精2克,浇汁200克,色拉油50克。
做法:
1、把白菜从中间劈开,留下菜叶部分,纵向分切成五等份,均匀摆在盘中;
2、锅内放底油10克烧至六成热,烹入蒜蓉中火煸出香味,至蒜蓉颜色发黄时,浇在白菜上,再撒上盐,味精,鸡精,上笼旺火蒸5分钟,取出撒上青辣椒丝,红辣椒丝,葱姜丝;
3、将制好的浇汁均匀淋在白菜上,浇上烧至九成热的油即可。
- 其他01-21
专升本就是本科学历吗
- 其他06-09
描写大草原景色的词语
- 美食09-12
水冬芥菜滚豆腐
- 生活08-28
零下三度会结冰吗
- 其他05-17
老玉米煮开花怎么钓草鱼
- 其他07-04
75ml瓶子多大
- 其他08-12
定西有什么特产
- 其他09-20
分数的基本定义是什么
- 其他02-09
淘宝购物技巧有哪些
- 数码05-15
欧普智能浴霸有哪些优势 欧普智能浴霸优势特点介绍