学习两款护眼家常菜的做法

西兰花炒猪肝 食材：猪肝100克，西兰花200克，绍酒、酱油、葱段、、姜末、精盐、味精、生粉各适量。做法：1、猪肝洗净后切成小片，放入碗内，加精盐、味精、绍酒、酱油拌匀，再拌入生粉拌匀备用;2、将西兰花洗净切成小杂，用滚水氽熟，沥干水备用;3、武火烧锅下油，爆香葱姜，放入猪肝，炒至将熟时，倒入西兰花，翻炒;4、加入适量盐、味精，翻炒匀透，烧上少许熟油，装盘即成。功效：西兰花所含有的抗氧化剂异硫******物可以避免眼睛受到阳光中紫外线的伤害。西兰花不但能提高视力，还有预防白内障的作用。此外，猪肝的营养含量是猪肉的10多倍，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。

枸杞肉丝 食材：枸杞100克，猪瘦肉300克，青笋10克，猪油100克，各种佐料适量。做法：1、将猪瘦肉洗净，切成6厘米左右的细丝，青笋也同样制作，枸杞子洗净备用;2、热锅放油，待油七成热时，下入肉丝、笋丝煸炒;3、加入适量料酒、酱油、食盐、味精，放入枸杞，翻炒几下，淋人麻油即可。功效：枸杞可滋补肝肾、润肺明目，猪肉富含蛋白质，两者共食，可使气血旺盛，营养眼内各组织。