请教关于自制食品真空包装的问题

有些是不能抽真空的，这样里面的食品很容易被压碎的，有时候是需要把包装袋充气鼓起来，防止食品被揉碎。脱氧剂是为了保护油脂含量比较高的食品产生油脂氧化后的哈喇味。干燥剂是为了食品防潮使用的。如果要提高保质期的话关键的问题还是需要防腐剂的配合，光是在包装上的措施还是不够的。