家用烘焙需要买什么型号的烤箱

家用烘焙烤箱型号应注意以下几点：

1、根据人数选择烤箱大小。家用烘焙烤箱主要为嵌入式及外置式两类，如果没有足够大的厨房和频繁使用烤箱的需求，建议放弃嵌入式选择经济实惠的外置式烤箱。一般来说容量为30至35的烤箱比较合适。

2、温度控制功能。烤箱必须要有恒温功能，一般温度范围在30至250度。

3、三段火力控制功能。烤箱应有三种加热选项：上加热、下加热和上下同时加热。

4、加热程序选择功能。中高档电子烤箱有事先编制的加热程序以供选择，在烘焙过程中可自动改变加热时间、加热方式或转动食物等。此功能比较方便、成功率较高，适合家庭使用。

5、自动除油、消毒功能。烤箱的清洁是家用烘焙比较常见的问题，多数烤箱底盘可以抽出，多数烤箱自带除油功能。少数高档烤箱会配备紫外线加热管，加热速度快且能够高温消毒。