香油煎苍耳注意事项

1、应该选用干燥的苍耳来制作。

2、使用之前应该把表面的刺去除，用剪刀剪去。然后再用小锤子把苍耳敲出一个裂口，这样能够使煎的时候，苍耳里面的有效物质更容易透析出来。

3、香油就是麻油，也叫芝麻油。是一种常用的食用油。用一口小锅先倒入适量的麻油，用中小火进行加热油温。达到六七成热的时候再放入苍耳。

4、全过程都要用小火进行加热。