纯鸡蛋的做法是什么

纯鸡蛋的做法如下：

1、鸡蛋打散，放入盐、五香粉，喜欢口嫩的，可少放些凉开水。

2、油烧热后，倒入鸡蛋，尽量将鸡蛋饼扩大。

3、约30秒后，用铲子将蛋饼整个铲起，翻面。

4、焦黄出锅。