饺子皮如何保湿保鲜

1、先撒些干面粉，然后把一叠饺子皮拎起来抖散开，让干面粉均匀的分散，然后用半干的干净毛巾包起来，以免丧失水分，装入保鲜袋，放冰箱保存。

2、在托盘上撒上薄薄的面粉，让饺子独立置在上面，在用保鲜膜从上面全部遮住，尽量不漏气，放在冰箱冷藏室里就行了。这样既不会变质也不会变色。

3、有一点要注意冰箱冷藏的温度一定要低，这样能保存的久一些。