冬天蒸馒头起泡是什么原因
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火太大导致蒸笼里水蒸气太多,蒸馒头时水滴在馒头表面,也是会造成起泡现象的,因此做蒸馒头的时候,一定要避免大火,均匀火候就可以了。蒸馒头是北方的一种面点,把发酵好的面团作成馒头形状放在锅具或蒸笼上蒸即可,做法简单易学,多数家庭都会做。
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