炒圆白菜为什么会有土味

因为圆白菜本身长在土里，难免会有土腥味。去除土腥味的方法如下：

1、将圆白菜切成条或者块，然后在煮之前放入水中焯一下，在热水中放5秒左右即可捞出；

2、炒圆白菜的时候放少许料酒；

3、圆白菜和西红柿、木耳一起炒也可以去腥。