制作白豆腐的方法
人气:379 ℃/2023-08-24 14:55:04
主要原料:选用无霉变的黄豆,筛去杂物,去掉虫粒,磨碎后待用。
制作方法:
1、将黄豆装入木桶或瓦缸内,然后倒入清凉水,每公斤黄豆掺入22公斤水。浸泡中换水3次,换水时要搅拌黄豆,进一步清除杂质,使PH值降低,防止蛋白质酸变。这样浸泡,能提高豆腐制品的光泽、筋度与出腐率。
2、将浸泡好的黄豆用石磨磨浆。石磨磨齿要均匀,磨出的豆浆才会既均匀又细。为了使黄豆充分释放蛋白质,要磨两遍。磨第一遍时,边磨边加凉水,共加水30公斤。磨完第一遍后,将豆浆再上磨磨第二遍,同时加入凉
- 其他03-01
不二周助人气为什么如此的高
- 生活07-10
买的鱼杀好了明天做储存方法
- 生活05-23
2021宜家圣诞自助餐需要预约吗 2021宜家圣诞自助餐活动时间
- 其他10-22
洁面仪对闭口有效吗
- 名俗文化08-17
2022年7月7日是入宅的好日子吗
- 教育08-07
中秋节祝福的诗句
- 其他04-30
手机按键不灵是怎么回事啊
- 其他06-05
安东尼罗宾是什么人
- 数码05-08
新风系统过梁器如何安装 新风系统过梁器安装注意事项介绍
- 美食05-10
酸汤羊肉金针菇的做法
推荐
- 1呼吸吐纳方法194
- 2干豆腐拌香菜怎么做好吃177
- 3cpa要会计专业才能考吗160
- 4vivos10Pro怎么插卡-电话卡怎么装192
- 5三星UA55D6400支持手势控制吗414
- 62023年7月19日适合离婚吗 2023年7月19日离婚行吗461
- 7肉鸭饲料配方有哪些309
- 8神舟UT43硬盘容量是多少266
- 9三十早上吃啥菜481
- 102023年8月7日去医院好吗 2023年农历六月廿一宜去医院吗120