怎样用迷你烤箱做泡芙
人气:498 ℃/2024-06-04 09:30:22
1、食材:黄油45g,低粉70g,牛奶90g,鸡蛋2个,盐和糖各一小撮。
2、将牛奶或者清水,黄油,糖和盐加入锅子里小火加热至沸腾,中间要不停搅拌,不要糊了。加入提前称好的面粉,快速搅拌至没有干粉,也就是把面粉烫熟。离火。
3、把离火后的面糊用橡皮刮刀尽量抹开降温,加入打散的蛋液。一定要分批次加入,鸡蛋大小不同就算多了也不要加了,因为一点点蛋液就可能使蛋液稀到失败。成功的面糊是你提起刮刀能看到倒三角的状态,三角的是有尖尖的,像一个倒立的锐角三角形,锐角30度左右,就是不能太硬也不能太稀,太稀就会膨胀不起来。
4、在烤盘里用菊花嘴或者圆形嘴挤,想要膨胀的高高的,就挤的高高的,头顶上的小点点不想要可以用勺子粘点牛奶抹平。
5、送去烤箱,先220度烤个10分钟,具体还是看大家烤箱,膨胀起来后过个两分钟就转170度继续烘烤到表面金黄,如果想要脆脆的,就延长烘烤时间吧。
6、出炉后放凉就可以加自己喜欢的陷料了。
- 其他05-25
监控视频格式化的步骤
- 其他06-09
杜邦财务分析 怎么用
- 其他03-23
排球运动中战术主要有那几种
- 其他07-26
简单介绍曲阜三孔
- 装修09-05
冰箱买回家能立即使用吗
- 其他05-03
历史上关于生命起源的学说有哪些
- 其他10-04
缸内积碳是什么意思
- 其他04-17
成语猜猜看大学士第74关
- 其他03-05
导游证过期了怎么办
- 其他05-01
火烈鸟眼线液使用方法