广式月饼和苏式月饼区别
人气:298 ℃/2024-07-12 21:34:07
两者区别:原产地、外皮、主要原料不同。广式月饼原产地在广州市,其外皮呈红棕色,主要原料是小麦粉、转化糖浆、植物油等。苏式月饼原产地在上海和江浙地区,外皮圆边浅黄,主要原料是小麦粉、植物油、水等。
月饼又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等,是中国的汉族传统美食之一,其最初是用来拜祭月神的供品。
中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的不可或缺的习俗,其象征着大团圆,人们把它当作节日食品,用它祭月、赠送亲友。
月饼与各地饮食习俗相融合,发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼,被中国南北各地的人们所喜爱。
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