烤饼干为什么里面是湿的

烤饼干时若外面熟了但里面还是湿的，这可能是因为在烤饼干的时候将烤箱的温度设置的太高，导致饼干的外层快速的被烤熟，里面就很难熟了，饼干是需要用低一点的温度慢慢烤的。

现在会有很多的年轻人喜欢在家中自己制作一点甜点食用，其中饼干就是一种属于入门级的小零食。但是有许多制作饼干不熟练的人会发现，自己烤出来的饼干里面都是湿的。

会出现饼干外面熟了但里面还是湿的这种现象，可能是因为在烤饼干的时候将烤箱的温度设置的太高，因为烤饼干是要用小火慢慢烤的，大火会导致饼干外层快速的烤熟，这样饼干里面就不好熟了。

不过不同的烤箱在烤制同样的东西的时候，它们所需的温度、时间都是不一样的，所以我们在制作饼干时就算精确的按照配方所说的时间、温度操作，还是有失败的可能。