翡翠豆角段了怎么样

翡翠豆角段是一种中式菜肴，一般呈现出翠绿色，口感鲜嫩，有一定的嚼劲。下面是翠豆角段的制作方法：

材料：

豆角500克、葱姜蒜适量、盐、鸡精、油适量

做法：

1. 豆角去边洗净，斜切成长约4cm的段；

2. 锅中放油，烧至五成热，放入豆角段，小火煸炒至断生；

3. 换中火，加入葱姜蒜末，继续煸炒至豆角熟烂，出锅前加适量盐和鸡精调味即可。

翠豆角段适宜搭配米饭、面条或其他菜肴食用，既营养又美味。