煮好的笋苦怎么解决
人气:402 ℃/2024-09-18 22:38:29
1、对于鲜笋,剥壳切片后,放到锅里煮开15分钟左右,捞起放清水里浸泡,每三四小时换一次清水,笋片比较薄一般一天左右即可食用,厚一点的笋片则可能需要两天时间才能彻底去味。
2、如果懒得水煮,还有一个偷懒的办法,那就是腌渍。把切好的鲜笋或是泡发的干笋,用食盐渍4个小时左右。如果有条件,最好采用食用粗盐腌渍。盐渍后,倒掉盐水,然后用清水冲洗一下,再用清水浸泡,三四个小时换水一次,一般一天左右即可食用。
3、也可以用白醋或白酒腌泡去苦味。把泡发的竹笋或是鲜笋泡在白酒或白醋里,白酒或白醋的用量要多一点,稍微没过竹笋即可,为了节省成本,可以把白酒或是白醋兑水。泡4个小时左右,然后捞起来用清水冲一下,最后再用清水浸泡即可,注意三四个小时左右换水一次,一般浸泡一天即可食用。
4、如果家附近有水质无污染的流水溪,为了省去换水的麻烦,也为了加快去味速度,可以把经过煮或是腌制处理的竹笋装篮子里,然后放到小溪水流湍急处浸泡,一般浸泡半天到一天时间即可。
- 其他06-15
麻黄草的种植技术
- 其他03-07
支付宝里面的基金怎么用
- 教育07-20
红色经典观后感
- 其他06-13
跑步机安全开关的作用
- 教育06-27
进入青春期的小男孩该怎样教育
- 其他03-23
工业制肥皂的方法化学方程式
- 其他07-04
支付宝里的全球购骑士卡如何领取
- 其他12-01
和谐号上可以携带宠物吗
- 其他10-09
马未都是什么人物
- 财经04-24
股票出权什么意思