不剥皮冬笋如何保存

1、取容器桶、缸等，在底部铺上湿河沙7－10厘米厚，将完好无损的冬笋尖头朝上排列在容器中。

2、再用河沙填满空隙，然后铺盖一层7－10厘米河沙。

3、将冬笋的顶尖完全覆盖后，搬到阴凉通风处，可贮藏保鲜30－50天不变质。