底播海参是什么意思
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底播海参指的是通过底播增殖技术培育出来的海参。把人工的海参苗,投放到适合海参生长的海域,并且在海参的生长过程中完全没有人工干预。底播海参生长3到4年以上才达到捕捞标准,时间越久营养沉积越多,滋补价值越大,就使得底播海参更加的接近野生海参。
海参营养成分:海参高蛋白,低脂肪,低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。在干品中黑乳参蛋白质含量最高达91.20%,其它种类多在80%左右;梅花参脂肪含量最高达3.7%,其它种类多在1%以下;刺参糖类含量最高达13.2%,其它种类均在3%以下。蛋白质是生命活动的物质基础,也是构成人体的主要物质;脂肪和糖类则是人体主要的能源和热源。
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