潮了的花生米可以去炸吗
人气:263 ℃/2023-08-24 14:38:48
受潮的花生米可以通过阳光照射、冰箱冷冻的方法吸走潮气,防止油炸时炸锅、糊锅。油炸时要注意掌握火候,不断翻炒,防止大火炒糊。炸好后,滴几滴白酒,去除花生米中的水分,以防油炸后再次受潮,让口感更香脆。
受潮的花生在油炸前可以通过阳光照射、冰箱冷冻的方法吸走潮气,恢复口感,以免油炸时花生变糊。但受潮严重发霉变质的花生一定不能吃,也不能油炸,以防食用后出现健康问题。
在油炸之前先冲洗花生,然后控干水分,以防炸锅。然后在干燥的锅内倒入适量的油,以淹没花生为准,小火翻炒,控制火候,让花生均匀受热,关火后控油,放进盆内晃动快速降温,让花生更酥脆。
炸好后,还可以给花生米滴上几滴白酒,利用白酒的挥发性,去除花生内的水分,防止油炸好的花生米变潮,保存时间更长久,口感更酥脆,同时白酒还能起到杀菌消毒的作用。
- 美食02-02
红皮香蕉的作用与功效
- 其他04-23
2017年北京人力资源公司(企业版)
- 其他09-19
黑米红豆红糖粥的功效
- 其他06-01
豆蔻梢头的意思
- 生活07-16
溜肩怎么矫正
- 其他08-23
小茴香怎么吃
- 其他10-07
为什么咖啡的吸管很细
- 其他05-15
电信光纤路由器怎么设置固定IP
- 情感09-29
形容天气冷的说说
- 名俗文化03-14
梦到驴是什么意思 梦到驴代表什么