糖豆怎么做酥脆好吃
人气:138 ℃/2024-06-20 07:40:06
主要食材:面粉200克,鸡蛋1个,清水40克,酵母粉2克,白糖15克,芝麻5克。食用油适量。
1、面粉中打入一个鸡蛋、加入清水、酵母粉,加入白糖、芝麻,用筷子搅拌成面絮状。
2、再揉成偏硬的面团。一开始不大好揉,可以盖上保鲜膜醒10分钟再揉。
3、最终揉成比较光滑的面团,盖上保鲜膜继续醒发20分钟。我们用的是半发面来做糖豆,所以无需将面团发至到做馒头的状态。
4、醒好的面团擀成约2毫米厚的薄片。
5、再切成长条,切成小颗粒,面团揉得足够硬的话,切好的颗粒是不会粘在一起的。如果面和得软,可以撒在一些玉米面或者玉米淀粉,再切成小颗粒就不会沾粘了。
6、再搓成圆球球,当然嫌麻烦的话不搓也行,直接炸。
7、锅中倒油,用筷子放进去,筷子周围开始冒小泡泡,这个程度就可以炸了,倒入糖豆胚,小火炸。
8、炸至糖豆全部漂浮起来,颜色金黄,捞出控油。油温升高至八九成热,再倒入炸好的糖豆复炸30秒,糖豆会更加酥脆。
- 生产07-15
主线与八字环的绑法
- 其他12-01
快手数据助手在哪开启
- 其他09-03
三星手机怎么打开隐私设置
- 其他07-15
海贼王里有钻石果实的是谁
- 名俗文化07-29
八字名字测改名 改名真的要结合八字吗
- 娱乐06-18
海洋诗韵收缩毛孔真假
- 其他06-21
求跟夏洛特差不多的动漫
- 育儿10-02
三年级孩子寒假作业怎么安排
- 其他09-02
祖国的成就有哪些
- 十二星座08-27
嫁人后仍被魔羯男纠缠