怎么做芋圆才会有弹性

1、首先将芋头，紫薯和红薯分别去皮切段，然后用锡纸包好，在蒸锅里蒸15分钟，直到煮熟。

2、再用擀面杖把它们打成泥，接着在里面加入木薯粉搅拌均匀并揉搓成小球，锅中烧开水把芋圆煮熟。

3、煮熟后捞出放入冷水中，直到芋圆完全凉透，芋圆就会非常有弹性。