茶叶蛋可以放冰箱几天
人气:262 ℃/2024-08-14 02:34:59
一、茶叶蛋可以放冰箱几天
三天左右
我们制作完的茶叶蛋,吃不完就会将它们放在冰箱里保存,但是在冰箱里最多能够保留三天,如果在这期间重新加热的话,又可以在保留三天,最好还是尽快食用。如果想保留的时间长一些,可以在室温下六小时后煮沸一次,冰箱内应该十二小时重新煮沸一次,以此来保证鸡蛋的新鲜,不易变质。
二、煮茶叶蛋的技巧有哪些
1.鸡蛋的处理
就是需要在烹饪茶叶蛋之前,一开始需要使用大火将水煮开,之后调成中火炖煮上5分钟左右。鸡蛋煮熟后,要迅速将鸡蛋捞出,之后立马使用清水进行冲洗,等到鸡蛋降温之后,就可以轻轻将鸡蛋磕在硬处,将鸡蛋磕出几条裂缝,出现密集的裂纹就是最好的。
2.调料的制备
准备一块大小合适的纱布,将茶叶,花椒,香叶,桂皮,生抽和白砂糖都包好,包裹在纱布中。要将提前准备的茶叶包和鸡蛋一起炖煮,加入的清水一定要没过鸡蛋才行。等水开之后也,还可以加上适量的生抽和食盐。
3.长时间焖煮
一开始的时候要用大火炖煮,在等到水开之后,就得改成中小火继续炖煮十分钟左右。炖好之后不要立马打开锅盖,还需要再闷上四个小时,这样才能让酱料腌制的更入味。
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