北方白露吃什么 白露节气北方人桌上必备食物
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北方白露吃什么 白露节气北方人桌上必备食物
吃红薯。民间认为白露吃番薯可使饭后不会发胃酸,故旧时农家在白露节以吃番薯为习。
有人还认为也可以多生孩子,好像是这样就有了这个习俗,然后就流传了下来 ,吃红薯也确实对身体好,这个习俗还挺奇特的。
红薯消除胃酸、胃胀。番薯具有抗癌功效,中医还以它人药。番薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。经常食用有预防便秘、保护视力的作用,还能保持皮肤细腻、延缓衰老。很 多地方的人们认为白露期间应多吃番薯,认为吃番薯丝和番薯丝饭后就不会发生胃酸和胃胀, 所以就有了在白露节吃番薯的习俗。
番薯怎么吃好吃?
1、烤红薯。这是大家都很熟悉的吃法,街头上也会有很多人在卖。很香甜,非常的好吃。
2、蒸着吃。这种做法很简单,只要把红薯洗干净放到锅里蒸熟就可以吃了,吃起来会粉粉的,很适合小孩子拿着吃。
3、煮粥。把红薯洗干净削皮后,剁成一小块一小块的,放在锅里煮粥,很养胃,而且又很受到老人家的喜欢。
4、红薯饼。把红薯洗干净,削皮,放到锅里煮熟,然后拌上面粉后,做成一个个小饼,放到油锅里炸,很甜也很美味,只是太油腻,不适合多吃。
5、红薯丸子。把红薯削皮后放在锅里煮熟,然后弄成泥后,放入适量的糯米粉,用手捏成小圆,然后放到油锅里炸,颜色变成金黄色即可。
6、红薯干。把红薯切成条状,然后晒干,做成红薯干,可以当做零食来吃,很受欢迎的。
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