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小笼包怎么包好看

人气:345 ℃/2024-06-17 23:29:45

1、把发好的面团拿起再次揉成不粘手的面团,搓成棍状,然后切成小块;

2、每块搓圆后按扁,擀成中间厚边上薄的圆形面皮;

3、包包子时,把一张面皮放在左手上,把肉馅放在面皮的中间,手心稍稍向下弯,用右手的食指和拇指把面皮捏起来;

4、接着用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置,形成一个褶子;

5、松开右手的食指和拇指,把褶子和面皮捏在一起,形成一个褶子,并如此类推;

6、捏完最后一个褶子后,把收口捏紧后轻扭一下即可。

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