酸菜炖冻豆腐的做法有哪些
人气:311 ℃/2024-08-14 16:34:59
主料:酸菜500克、冻豆腐250克、猪劲肉150克、番薯粉条150克;
辅料:油适量、盐适量、鸡粉适量、清鸡汤适量、蒜头适量、葱头适量、姜适量、红辣椒适量。
做法:
1、冻豆腐解冻后用刀切小块。酸菜洗干净拧干切丝。
2、番薯粉条提前用水泡开捞出沥干水分。
3、猪劲肉切薄片,蒜头和葱头去衣切块,姜切丝。
4、炒锅内下食用油,爆香蒜头、葱头和姜丝。
5、放入肉片溜熟。
6、酸菜入锅煸炒。
7、再放入豆腐略烧。
8、注入清鸡汤烧沸,慢火炖20分钟。
9、番薯粉条入锅。
10。大火烧开略煮片刻,下盐和鸡粉调味,熄火。
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