田螺的做法有哪些

1、将田螺肉入水泡开，用开水氽烫。

2、香菜洗净，切段，备用。

3、将田螺肉倒入盛器内，调入盐、味精、白糖、剁椒、老醋、山胡椒油，再加入香菜段拌匀即可。