水煮鱿鱼的做法
人气:386 ℃/2024-09-04 12:58:13
水煮鱿鱼材料:鲜鱿鱼、菜油、青蒜苗、芹菜、绿豆芽、豆瓣酱、葱、姜、蒜、精盐、味精、胡椒粉、辣椒面、花椒末。
步骤:1、将鱿鱼用十字花刀切成鱿鱼卷,在沸水中焯好备用,另将青蒜苗,芹菜洗净,切成段待用;
2、将绿豆芽和青蒜苗,芹菜放入锅内煸炒至熟盛入盘内备用;
3、接着在油锅内放豆瓣,姜蒜烧出香味加鲜汤适量,再放入鱿鱼卷,加入精盐,味精,用水淀粉勾薄芡,速倒入青蒜苗,芹菜,豆芽上面,放上辣椒面,胡椒粉;
4、锅内下油烧热后,倒在鱿鱼卷上,再撒上花椒末即成。
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