三文鱼能冷冻保存吗
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可以。三文鱼是一种常见的海洋鱼类,其中含有丰富的水分以及蛋白质成分,在一定温度条件下,三文鱼中的蛋白质容易滋生细菌而******,从而导致三文鱼出现变质的情况,而冷冻环境下温度较低,可抑制细菌的繁殖,在一定程度上延长三文鱼的保存时间,因此三文鱼可以冷冻,且冷冻是长期保存三文鱼的常规手段。三文鱼富含蛋白质,维生素A、B、E,锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素,营养价值非常高。
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